Serin serin yaz günlerinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifleri harika bir seçenektir. Hem enerji verir hem de vitamin deposudur. İşte size hem kolayca hazırlanabilen hem de damak zevkinize hitap eden çeşitli smoothie tarifleri.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) doğal yoğurt
- 1/2 su bardağı (100 g) karışık meyve (çilek, böğürtlen, yaban mersini vb.)
- 1/2 muz
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı süt veya su (sıkılığına göre ayarlamak için)
- 1 tatlı kaşığı chia tohumu veya keten tohumu (isteğe bağlı)
- Buz küpleri (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Meyveleri iyice yıkayıp temizleyin. Muz kabuğunu soyun. Chia veya keten tohumu kullanıyorsanız, önceden biraz suyla ıslatabilirsiniz. Yoğurdu buzdolabından çıkarıp soğuk tutun.
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri blender kabına ekleyin.
- Blenderı düşük hızda başlatın ve malzemeler karıştırmaya başlayana kadar hızınızı artırın.
- Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için blenderı birkaç kez durup karıştırın.
- Smoothieyi bardaklara dökün.
- Üzerini taze meyveler, granola veya bir tutam chia tohumu ile süsleyebilirsiniz.
Sunum ve Servis
Yoğurtlu ve meyveli smoothie’leri hemen servis yapın. Ilık veya soğuk olarak tüketebilirsiniz. Sunum için renkli bardaklar ve çeşitli garnitürler kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Smoothie’nizin kıvamını ayarlamak için süt veya su miktarını değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir smoothie için daha az sıvı kullanın, daha sıvı bir smoothie için daha fazla sıvı ekleyin. Smoothie’nize protein takviyesi eklemek isterseniz, bir ölçek protein tozu kullanabilirsiniz. Farklı lezzetler için farklı meyve kombinasyonları deneyebilirsiniz. Örneğin, tropikal bir lezzet için ananas ve mango ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanma süresi yaklaşık 5-10 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saatten kısa süre saklayabilirsiniz. Ancak, lezzet ve kıvamı zamanla değişebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılmamalıdır. Isıtıldığında lezzeti ve besin değeri azalır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf sütü vb.) kullanabilirsiniz. Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!