Serin serin yaz günlerinde veya sağlıklı bir başlangıç için yoğurt ve meyvelerin mükemmel birleşimi olan bu smoothie tarifi, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. Özellikle çocukların ve sağlıklı beslenmeye özen gösterenlerin çok seveceği bir içecektir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (240 ml) doğal yoğurt
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (isteğe bağlı)
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 8-10 adet) çilek
- 1/4 su bardağı (yaklaşık 10-12 adet) böğürtlen
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı chia tohumu (isteğe bağlı)
- Birkaç tane buz küpü
Malzemelerin Hazırlığı
Muz soyulup dilimlenir. Çilekler ve böğürtlenler iyice yıkanıp sapları temizlenir. Chia tohumları kullanılıyorsa, önceden biraz suda bekletilebilir.
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri (yoğurt, süt, muz, çilek, böğürtlen, bal/şurubu, chia tohumu ve buz küpleri) blender kabına ekleyin.
- Blenderın düşük hızda çalıştırın ve malzemeler iyice karıştığında hızı artırın.
- Smoothie kıvamı elde edene kadar blenderı çalışmaya devam edin. Gerekirse daha fazla süt veya buz ekleyebilirsiniz.
- Smoothieyi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servi
Yoğurtlu ve meyveli smoothieyi soğuk olarak servis edin. Üzerini birkaç tane çilek, böğürtlen veya nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz. Yanında gevrek bir kahvaltılık veya yulaf ezmesi ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha yoğun bir smoothie için daha fazla muz veya dondurulmuş meyve kullanabilirsiniz. Smoothieyi daha besleyici hale getirmek için bir miktar ıspanak veya kale ekleyebilirsiniz. Chia tohumu eklemek, smoothieyi daha uzun süre tok tutmaya yardımcı olur.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saatten kısa süre saklayabilirsiniz. Ancak lezzeti ve kıvamı ilk günkü gibi olmayabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılmamalıdır. Isıtıldığında kıvamı bozulur ve lezzeti değişir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez tercih edebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!