Serin serin yaz günlerinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifi harika bir seçenektir. Hem güne zinde başlamak hem de öğün aralarında hafif bir atıştırmalık tüketmek için idealdir. Bu tarif, farklı meyve kombinasyonlarıyla kişisel zevkinize göre uyarlanabilir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (240 ml) doğal yoğurt (süzme yoğurt tercih edilebilir)
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü, soya sütü veya normal süt kullanılabilir)
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 80 g) çilek
- 1/4 su bardağı (yaklaşık 40 g) böğürtlen
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı chia tohumu (isteğe bağlı)
- Birkaç tane buz küpü
Malzemelerin Hazırlığı
Muz soyulup dilimlenir. Çilekler yıkanıp sapları temizlenir. Böğürtlenler de yıkanıp ayıklanır. Tüm meyveler kullanıma hazır hale getirilir. Chia tohumları kullanılıyorsa, önceden birkaç dakika sütle bekletilebilir.
Hazırlanışı
- Blend cihazının içine yoğurdu, sütü, muz dilimlerini, çilekleri ve böğürtlenleri ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak bal veya akçaağaç şurubunu ve chia tohumlarını da ekleyin.
- Blend cihazını düşük hızda başlatın ve karıştırmaya başlayın.
- Karışım pürüzsüz hale gelene kadar blend yapmaya devam edin. Gerekirse buz küpleri ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz.
- Smoothieyi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servi
Yoğurtlu ve meyveli smoothieyi soğuk olarak servis edin. Üzerini taze çilek dilimleri, böğürtlen veya granola ile süsleyebilirsiniz. Smoothieyi yanında bir dilim ekmek veya yulaf ezmesi ile birlikte tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
Yoğurdun kıvamını koyulaştırmak için süzme yoğurt kullanın veya smoothieyi hazırlarken biraz dondurulmuş çilek ekleyin. Smoothieyi daha besleyici hale getirmek için bir tutam ıspanak veya kale ekleyebilirsiniz. Chia tohumları, smoothieye lif ve omega-3 yağ asitleri ekler.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5-10 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat saklayabilirsiniz. Ancak, tazeliği için mümkünse hemen tüketilmesi önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılmamalıdır. Isıtıldığında lezzeti ve besin değeri bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya hurma püresi ekleyerek vegan uyarlaması yapabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!