Serinletici ve besleyici yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifleri, özellikle sıcak yaz günlerinde veya sağlıklı bir başlangıç için harika bir seçenektir. Bu tarifler hem lezzetlidir hem de kolayca hazırlanabilir, böylece her yaş grubuna hitap ederler. İşte size hem geleneksel hem de modern dokunuşları olan çeşitli smoothie tarifleri sunacağım.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (240 ml) doğal yoğurt
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü, yulaf sütü veya normal süt tercih edilebilir)
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 8-10 adet) çilek
- 1/4 su bardağı (yaklaşık 10-12 adet) böğürtlen
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı chia tohumu (isteğe bağlı)
- Buz küpleri (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Muz soyulur ve dilimlenir. Çilekler ve böğürtlenler yıkanıp sapları temizlenir. Chia tohumları gerekirse önceden sütte bekletilebilir.
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri blender kabına ekleyin.
- Blenderı düşük hızda başlayıp kademeli olarak yüksek hıza getirin.
- Malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar yaklaşık 1-2 dakika karıştırın.
- Smoothieyi bardaklara dökün.
- İsteğe bağlı olarak üzerine ekstra çilek, böğürtlen veya chia tohumu serpiştirin.
Sunum ve Servi
Smoothieyi hemen servis yapın. Soğuk olarak tüketilmesi en lezzetlisidir. Yanında bir dilim ekmek veya yulaf ezmesi ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Yoğurt yerine kefir kullanmak smoothieye daha hafif bir tat verir. Meyvelerin dondurulmuş olması, smoothieyi daha yoğun ve soğuk hale getirir. Smoothieyi daha besleyici hale getirmek için bir avuç ıspanak veya kale ekleyebilirsiniz. Tatlandırmak için bal yerine pekmez veya agave şurubu da kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanma süresi yaklaşık 5-10 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saatten kısa süre saklayabilirsiniz. Ancak, tazeliği zamanla azalabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılması önerilmez, çünkü lezzet ve dokusu bozulabilir. En iyi şekilde soğuk tüketilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem yoğurdu, soya yoğurdu vb.) ve süt yerine bitkisel sütler (badem sütü, yulaf sütü, soya sütü vb.) kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!