Serin serin yaz günlerinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifi harika bir seçenektir. Hem güne zinde başlamak hem de öğün aralarında pratik bir enerji deposu olmak için idealdir. Bu tarif, farklı meyve kombinasyonlarıyla kişisel zevkinize göre uyarlanabilir ve kolayca hazırlanabilir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yoğurt (süzme yoğurt tercih edilir)
- 1/2 su bardağı (100 g) çilek
- 1/2 su bardağı (100 g) böğürtlen
- 1/2 muz
- 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt (gerekirse kıvamı ayarlamak için)
- Bir tutam tarçın (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri ve böğürtlenleri yıkayıp saplarını ayıklayın. Muz kabuğunu soyun ve dilimleyin. Yoğurdu buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra blender’a eklemek için hazır bulundurun.
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri (yoğurt, çilek, böğürtlen, muz, bal, süt ve tarçın) blender’ın içine ekleyin.
- Blender’ı düşük hızda başlatın ve malzemeler karıştırmaya başlayana kadar yavaş yavaş hızınızı artırın.
- Smoothie kıvamı elde edene kadar yaklaşık 1-2 dakika blender’ı çalıştırın. Gerekirse süt ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz.
- Smoothie’yi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servi
Yoğurtlu ve meyveli smoothie’yi buz gibi servis yapın. Üzerini ekstra çilek, böğürtlen veya tarçın serpip süsleyebilirsiniz. Yanında bir dilim ekmek veya yulaf ezmesi ile birlikte tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha yoğun bir tat için yoğurt yerine süzme yoğurt kullanın. Smoothie’nin kıvamını koyulaştırmak için bir miktar dondurulmuş meyve ekleyebilirsiniz. Farklı lezzetler elde etmek için farklı meyveler (mango, kivi, avokado) deneyebilirsiniz. Smoothie’yi hazırladıktan sonra hemen tüketmek en iyisidir, ancak buzdolabında 24 saat saklanabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Malzemeleri hazırlamak ve smoothie’yi blender’da dökmek yaklaşık 5-10 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat saklayabilirsiniz. Ancak, kıvamı ve lezzeti ilk günkü kadar iyi olmayabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılmamalıdır. Isıtıldığında lezzeti ve dokusu bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez ekleyerek vegan uyarlamasını yapabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!