Serin serin yaz günlerinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifi harika bir seçimdir. Hem güne zinde başlamak hem de öğün aralarında enerji toplamak için idealdir. Farklı meyve kombinasyonlarıyla kişisel zevkinize göre uyarlayabileceğiniz bu tarif, hem besleyici hem de kolay hazırlanır.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) doğal yoğurt
- 1/2 su bardağı (100 g) çilek
- 1/2 su bardağı (100 g) böğürtlen
- 1/2 küçük muz
- 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı süt (gerekirse kıvam için)
- 5-6 tane buz küpü
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri ve böğürtlenleri yıkayıp saplarını ayıklayın. Muzun soyulup dilimlenmesi gerekir. Buzluktan buz küplerini çıkarın.
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri (yoğurt, çilek, böğürtlen, muz, bal, süt ve buz küpleri) blender kabına ekleyin.
- Blenderın düşük hızda çalıştırın ve malzemeler karıştırmaya başlayana kadar kısa bir süre daha düşük hızda karıştırın.
- Blenderın hızını yavaş yavaş artırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Gerekirse süt ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz.
- Smoothieyi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servi
Yoğurtlu ve meyveli smoothieyi soğuk olarak servis yapın. Üzerini taze çilek, böğürtlen veya bir tutam granola ile süsleyebilirsiniz. Smoothieyi yanında bir dilim ekmek veya yulaf ezmesi ile birlikte tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
Smoothieyi daha zenginleştirmek için bir tutam tarçın veya zerdeçal ekleyebilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam için dondurulmuş meyveler kullanabilirsiniz. Ayrıca, protein takviyesi için bir ölçek protein tozu ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanışı yaklaşık 5-7 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saatten kısa süre için saklayabilirsiniz. Ancak, kıvamı ve tadı ilk günkü kadar iyi olmayabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılmamalıdır. Isıtıldığında besin değeri ve tadı olumsuz etkilenebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf sütü) kullanabilirsiniz. Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi deneyip keyifle hazırlamanız dileğiyle, kolay gelsin!