Serin serin yaz günlerinde hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifi harika bir seçimdir. Hem güne zinde başlamak hem de öğün aralarında hafif bir şeyler atıştırmak için idealdir. İşte size hem kolayca hazırlanabilen hem de vitamin deposu bir smoothie tarifi.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 su bardağı (240 ml) yoğurt (süzme yoğurt tercih edilir)
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 8-10 adet) çilek
- 1/4 su bardağı (yaklaşık 15-20 adet) böğürtlen
- 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı chia tohumu (isteğe bağlı)
- Bir tutam tarçın (isteğe bağlı)
- Buz küpleri (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Muz soyulur ve dilimlenir. Çilekler yıkanıp sapları temizlenir. Böğürtlenler de yıkanıp ayıklanır. Chia tohumları ve tarçın ayrı kaplarda hazır bulundurulur.
Hazırlanışı
- Büyük bir blender kabına yoğurdu ekleyin.
- Sütü yoğurt ile birlikte blender kabına ekleyin.
- Dilimlenmiş muzları blender kabına ekleyin.
- Yıkanmış çilekleri blender kabına ekleyin.
- Yıkanmış böğürtlenleri blender kabına ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak balı blender kabına ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak chia tohumlarını blender kabına ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak tarçını blender kabına ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak smoothie’yi daha soğuk hale getirmek için bir miktar buz küpü ekleyin.
- Blenderı çalıştırın ve tüm malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Gerekirse blenderı birkaç kez durutup karıştırmanız gerekebilir.
- Smoothie’yi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servi
Yoğurtlu ve meyveli smoothie’yi soğuk olarak servis yapın. Üzerini taze çilek, böğürtlen veya bir tutam chia tohumu ile süsleyebilirsiniz. Yanında gevrek bir ekmek veya granola ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Yoğurdun süzme yoğurt olması, smoothie’ye daha yoğun bir kıvam verir. Smoothie’nin tatlılığını artırmak için bal yerine hurma veya diğer doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz. Smoothie’yi hazırladıktan sonra hemen tüketmek en iyisidir, ancak buzdolabında 24 saat saklanabilir. Saklama süresince kıvamı değişebilir, bu yüzden servis yapmadan önce karıştırmanız gerekebilir. Vegan bir alternatif için yoğurt yerine bitkisel yoğurt kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5-7 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Smoothie’yi tekrar ısıtmak ideal değildir, çünkü kıvamı ve lezzeti değişebilir. En iyi şekilde soğuk tüketilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Elbette, süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü gibi bitkisel sütler kullanabilirsiniz. Ayrıca bal yerine agave şurubu veya hurma kullanabilirsiniz.
Kapanış
Afiyet olsun! Sağlıklı ve lezzetli bir gün geçirmenizi dileriz.