Serinletici ve besleyici yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifleri, özellikle yaz aylarında veya sağlıklı bir başlangıç için harika bir seçenektir. Hem lezzetli hem de kolay hazırlanışı sayesinde her yaşa hitap eder. İşte size hem geleneksel hem de modern dokunuşları bir araya getiren, ferahlatıcı smoothie tarifleri.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (240 ml) yoğurt (süzme yoğurt tercih edilir)
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 8-10 adet) çilek
- 1/4 su bardağı (yaklaşık 10-12 adet) böğürtlen
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı chia tohumu (isteğe bağlı)
- Buz küpleri (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Muz soyulup dilimlenir. Çilekler yıkanıp sapları temizlenir. Böğürtlenler de yıkanıp ayıklanır. Chia tohumları gerekirse bir miktar süt ile ıslatılır.
Hazırlanışı
- Blendere yoğurdu ve sütü ekleyin.
- Dilimlenmiş muzu, çilekleri ve böğürtlenleri ekleyin.
- Bal veya akçaağaç şurubu ve chia tohumu (kullanılıyorsa) ekleyin.
- İstenirse buz küplerini ekleyin.
- Blenderi yüksek devirde çalıştırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Smoothieyi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servis
Smoothieyi serinletici bir şekilde hemen servis yapın. Üzerini taze çilek, böğürtlen veya bir tutam nane ile süsleyebilirsiniz. Yanında gevrek bir yiyecek veya yanında bir dilim ekmek ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Yoğurdun kıvamını koyu tutmak için süzme yoğurt kullanın. Smoothieyi daha zenginleştirmek için bir miktar fındık veya badem ekleyebilirsiniz. Daha tatlı bir smoothie için daha fazla muz veya bal kullanabilirsiniz. Smoothieyi hazırladıktan sonra hemen tüketmek en iyisidir, ancak buzdolabında 24 saat saklanabilir. Saklarken hafifçe çalkalayın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu miktar değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5-7 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl sakalanmalı?
Artaan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat saklayabilirsiniz. Ancak kıvamı değişebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Smoothieyi tekrar ısıtmak önerilmez, çünkü besin değerleri ve lezzeti kaybolabilir. En iyisi soğuk tüketmektir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Elbette. Yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf), süt yerine bitkisel sütler kullanılabilir. Bal yerine akçaağaç şurubu veya agave şurubu tercih edilebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!