Serin serin yaz günlerinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifi, hem güne zinde başlamak hem de öğün aralarında enerji toplamak için idealdir. Bu tarif, farklı meyve kombinasyonlarıyla kişisel zevkinize göre uyarlanabilir ve kolayca hazırlanabilir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yoğurt (süzme yoğurt tercih edilir)
- 1/2 su bardağı (100 g) çilek
- 1/2 su bardağı (100 g) böğürtlen
- 1/4 su bardağı (50 g) yaban mersini
- 1/2 olgun muz
- 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 2-3 yaprak nane (süslemek için)
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt veya su (gerekirse kıvamlandırmak için)
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri ve böğürtlenleri iyice yıkayıp saplarını temizleyin. Muzun soyulup dilimlenmesi gerekmez.
Meyveleri hazırladıktan sonra buzdolabında 15 dakika kadar bekletmek smoothie’nin daha serin olmasını sağlar.
Hazırlanışı
- Blend cihazının içine yoğurdu alın.
- Hazırladığınız çilekleri, böğürtlenleri ve yaban mersinlerini ekleyin.
- Dilimlenmiş muzu ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak balı ekleyin.
- Smoothieyi blender’da yüksek hızda 1-2 dakika kadar çekin. Kıvamı çok koyu olursa süt veya su ekleyerek istediğiniz kıvama getirin.
- Smoothieyi bardaklara dökün.
- Üzerini nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
Sunum ve Servi
Yoğurtlu ve meyveli smoothie’yi hemen servis yapın. Soğuk olarak tüketilmesi en lezzetli olacaktır. Yanında birkaç tane taze meyve veya granola ile sunabilirsiniz.
Püf Noktası
Smoothie’nin kıvamını ayarlamak için süt veya su yerine hindistan cevizi sütü kullanabilirsiniz. Daha tatlı bir smoothie için muz yerine bir avuç kuru kayısı ekleyebilirsiniz. Smoothie’yi hazırladıktan sonra hemen tüketmek en iyisidir, ancak buzdolabında 24 saate kadar saklanabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saate kadar saklayabilirsiniz. Ancak, renk ve lezzet değişiklikleri olabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılması önerilmez. Isıtıldığında lezzeti ve dokusu bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf) kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir. Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!