Serin serin yaz günlerinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifi harika bir seçenektir. Hem güne zinde başlamak hem de öğün aralarında pratik bir enerji deposu olmak için idealdir. İşte size hem kolayca hazırlanabilen hem de damak zevkinize hitap eden bir smoothie tarifi.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) doğal yoğurt
- 1/2 su bardağı (100 g) doğranmış çilek
- 1/2 su bardağı (100 g) doğranmış böğürtlen
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı (5 g) bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Birkaç tane buz küpü
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri ve böğürtlenleri iyice yıkayıp saplarını temizleyin. İsteğe bağlı olarak çilekleri ve böğürtlenleri daha hızlı karıştırmak için birkaç dakika suda bekletebilirsiniz. Yoğurdu buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Tarçını önceden hazırlayın.
Hazırlanışı
- Büyük bir blender kabına yoğurdu alın.
- Doğranmış çilekleri ve böğürtlenleri yoğurdun üzerine ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak sütü, balı veya akçaağaç şurubunu ve tarçını da ekleyin.
- Buz küplerini ekleyin.
- Blenderın kapağını sıkıca kapatın ve yüksek hızda çalıştırın.
- Karışım pürüzsüz ve kıvamlı olana kadar yaklaşık 1-2 dakika karıştırın. Gerekirse blenderı durdurup karıştırma kabının kenarlarını çatalla sıyırın.
- Smoothieyi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servis
Yoğurtlu ve meyveli smoothieyi soğuk olarak servis edin. Üzerini taze çilek, böğürtlen veya bir tutam nane ile süsleyebilirsiniz. Smoothieyi yanında gevrek bir yiyecek ile servis etmek, doku kontrastı yaratır.
Püf Noktası
Smoothieyi daha zenginleştirmek için bir yemek kaşığı badem ezmesi veya fıstık ezmesi ekleyebilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam için daha fazla böğürtlen kullanabilirsiniz. Smoothieyi hazırladıktan sonra hemen tüketmek en iyisidir, ancak buzdolabında 24 saate kadar saklanabilir. Saklarken hafifçe köpürebilir, bu normaldir. Vegan bir alternatif için yoğurt yerine bitkisel yoğurt kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saate kadar saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılmamalıdır. Isıtıldığında lezzeti ve dokusu bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Elbette, yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf sütü gibi) kullanarak vegan uyarlaması yapabilirsiniz. Bal yerine akçaağaç şurubu veya agave şurubu kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!