Serinletici ve besleyici yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifleri, özellikle sıcak yaz günlerinde veya sağlıklı bir başlangıç için harika bir seçenektir. Hem kolay hazırlanışı hem de çeşitli meyve ve yoğurt kombinasyonları sayesinde her damak zevkine hitap eder. İşte size hem lezzetli hem de sağlıklı bir smoothie tarifi.
Malzemelere
Bu tarif 2 kişilik servis yapar.
- 1 su bardağı (240 ml) süzme yoğurt
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1 adet orta boy muz
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 8-10 adet) çilek
- 1/4 su bardağı (yaklaşık 8-10 adet) böğürtlen
- 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı chia tohumu (isteğe bağlı)
- Buz küpleri (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Muz soyulup dilimlenir. Çilekler ve böğürtlenler yıkanıp sapları temizlenir. Chia tohumları kullanılıyorsa, bir miktar sütte 10 dakika bekletilir.
Hazırlanışı
1. Tüm malzemeleri (yoğurt, süt, muz, çilek, böğürtlen, bal, chia tohumu ve buz küpleri) blender’a ekleyin.
2. Blender’ı düşük hızda başlatın ve malzemeler karıştırmaya başlayana kadar yavaş yavaş hızı artırın.
3. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yaklaşık 1-2 dakika blender’ı çalıştırın. Gerekirse daha fazla süt ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz.
4. Smoothie’yi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servis
Yoğurtlu ve meyveli smoothie’yi soğuk olarak servis yapın. Üzerini ekstra çilek, böğürtlen veya bir tutam nane ile süsleyebilirsiniz. Yanında gevrek bir kahvaltılık veya yulaf ezmesi ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Yoğurdun kıvamı smoothie’nin kıvamını etkiler. Daha yoğun bir smoothie için daha fazla yoğurt kullanabilirsiniz. Smoothie’nin daha tatlı olması için bal miktarını artırabilirsiniz. Chia tohumu eklemek, smoothie’nin besin değerini artırır ve daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişiklik gösterebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanışı yaklaşık 5 dakika sürer.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saatten kısa süre saklayabilirsiniz. Ancak, kıvamı ve lezzeti ilk günkü kadar iyi olmayabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Hayır, smoothie’yi tekrar ısıtmak önerilmez. Isıttığında lezzeti ve besin değeri azalabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan bir uyarlama için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem yoğurdu, soya yoğurdu vb.) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya başka bir tatlandırıcı ekleyebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!