Serin serin yaz günlerinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifi harika bir seçimdir. Hem hafif hem de doyurucu bu içecek, özellikle kahvaltıda veya ara öğün olarak tüketilebilir. Farklı meyve kombinasyonlarıyla kişisel zevkinize göre uyarlanabilir.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 su bardağı (240 ml) yoğurt (süzme yoğurt tercih edin)
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanabilirsiniz)
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 8-10 adet) çilek
- 1/4 su bardağı (yaklaşık 10-12 adet) böğürtlen
- 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı chia tohumu (isteğe bağlı)
- Buz küpleri (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Muz soyulup dilimlenir. Çilekler yıkanıp sapları temizlenir. Böğürtlenler de aynı şekilde yıkanıp ayıklanır. Chia tohumları önceden bir miktar suda bekletilebilir.
Hazırlanışı
- Blend cihazının içine yoğurdu, sütü, muzu, çilekleri ve böğürtlenleri ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak balı ve chia tohumlarını da ekleyin.
- Blend cihazını çalıştırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Gerekirse buzdolabından gelen buz küpleri ekleyebilirsiniz.
- Smoothie’yi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servis
Yoğurtlu ve meyveli smoothie’yi soğuk olarak servis edin. Üzerini taze çilek, böğürtlen veya granola ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir dilim ekmek veya yulaf ezmesi ile birlikte tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
Yoğurdun süzme yoğurt olması, smoothie’ye daha kıvamlı bir doku verir. Daha tatlı bir smoothie için muz miktarını artırabilirsiniz. Smoothie’nin kıvamını inceltmek için daha fazla süt ekleyebilirsiniz. Chia tohumu eklemek, smoothie’nin besin değerini artırır ve daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat saklayabilirsiniz. Ancak, kıvamı değişebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılmamalıdır. Isıtıldığında lezzeti ve dokusu bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez ekleyebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi denemeniz ve keyifle hazırlamanız dileğiyle, afiyet olsun!