Serin serin yaz günlerinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifi harika bir seçimdir. Hem besleyici hem de kolay hazırlanışı sayesinde özellikle kahvaltıda veya ara öğün olarak tercih edilir. İşte size hem geleneksel hem de modern dokunuşları bir araya getiren, ferahlatıcı bir smoothie tarifi.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) doğal yoğurt (süzme yoğurt tercih edilir)
- 1/2 su bardağı (100 g) karışık meyve (çilek, böğürtlen, yaban mersini vb.)
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt veya su (yoğunluğu ayarlamak için)
- 1 yemek kaşığı (5 g) bal veya pekmez (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı (5 ml) tarçın (isteğe bağlı)
- Bir tutam nane veya fesleğen (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Meyveleri iyice yıkayıp temizleyin. Çilekleri saplarından ayırın. Diğer meyveleri de küçük parçalar halinde doğrayın. Yoğurdu buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Tarçını ve naneyi hazır bulundurun.
Hazırlanışı
- Blendere yoğurdu alın.
- Doğradığınız meyveleri yoğurdun üzerine ekleyin.
- Sütü veya suyu ekleyerek blenderin kapağını kapatın.
- Blenderi orta hızda çalıştırın. İstenen kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin. Eğer çok koyu olursa biraz daha süt veya su ekleyebilirsiniz.
- Bal veya pekmez eklemek isterseniz bu aşamada ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Tarçını ekleyip karıştırın.
- Smoothieyi bardaklara dökün.
- Üzerini nane veya fesleğen yapraklarıyla süsleyin.
Sunum ve Servi
Yoğurtlu ve meyveli smoothieyi hemen servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine granola, chia tohumu veya ceviz serpebilirsiniz. Soğuk servis yapmak en iyisidir.
Püf Noktası
Daha zengin bir tat için yoğurt yerine kuzu lor lor kullanabilirsiniz. Smoothieyi daha yoğun kıvamlı yapmak isterseniz dondurulmuş meyve kullanabilirsiniz. Farklı lezzetler elde etmek için farklı meyve kombinasyonları deneyebilirsiniz (örneğin, mango ve ananas). Smoothieyi hazırladıktan sonra hemen tüketmek en iyisidir, ancak buzdolabında 24 saate kadar saklanabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5-10 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saate kadar saklayabilirsiniz. Ancak, kıvamı değişebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılmamalıdır. Isıtıldığında lezzeti ve besin değeri bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf sütü) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya hurma kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!