Serin serin yaz günlerinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için yoğurtlu ve meyveli smoothie tarifi harika bir seçenektir. Hem güne zinde başlamak hem de öğün aralarında enerji toplamak için idealdir. İşte size hem kolayca hazırlanabilen hem de çeşitli meyve kombinasyonlarıyla kişiselleştirilebilen bir smoothie tarifi.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (240 ml) doğal yoğurt (süzme yoğurt tercih edilir)
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü, yulaf sütü veya normal süt kullanılabilir)
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 80 g) çilek (taze veya dondurulmuş)
- 1/4 su bardağı (yaklaşık 40 g) böğürtlen (taze veya dondurulmuş)
- 1 yemek kaşığı (5 g) bal veya pekmez (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı (yaklaşık 5 ml) tarçın (isteğe bağlı)
- Birkaç tane buz küpü (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Muz, soyulup dilimlenmelidir. Çilekler ve böğürtlenler iyice yıkanıp temizlenmelidir. Dondurulmuş meyveler kullanılıyorsa önceden çözülmelerine gerek yoktur.
Hazırlanışı
- Blend cihazının içine yoğurdu, sütü, dilimlenmiş muzu, çilekleri ve böğürtlenleri ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak bal veya pekmezi ve tarçını da bu aşamada ekleyin.
- Buz küpleri eklemek isterseniz, bunları da blend cihazına ekleyin.
- Blend cihazını çalıştırın ve tüm malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Gerekirse ara sıra durutup karıştırın.
- Smoothie’nin kıvamı çok koyuysa, biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Çok sıvıysa, birkaç tane daha dondurulmuş meyve ekleyebilirsiniz.
Sunum ve Servi
Smoothie’yi hemen servis edin. Şık bir bardak tercih edebilir ve üzerine birkaç tane taze çilek veya böğürtlen serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Yanında yanında bir dilim ekmek veya yulaf ezmesi ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Yoğurtlu smoothie’nizin daha zengin bir lezzet alması için, içine bir tutam fındık veya badem unu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, smoothie’nizin kıvamını koyulaştırmak için bir parça dondurulmuş salatalık veya ıspanak ekleyebilirsiniz. Smoothie’yi buzdolabında 24 saat saklayabilirsiniz. Ancak, kıvamı değişebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanışı yaklaşık 5-10 dakika sürer.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Hayır, smoothie’yi tekrar ısıtmak lezzetini ve besin değerini azaltır. En iyi şekilde soğuk tüketilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Kapanış
Şimdi denemenizi tavsiye ederiz, afiyet olsun!