Zengin kahvaltı tabağı, güne enerjik başlamak için doyurucu ve lezzetli bir başlangıç sunar. Hem geleneksel hem de modern öğeleri bir araya getiren bu tabak, hem görsel olarak çekici hem de besin değeri yüksek bir seçenektir. İşte size hem hazırlaması keyifli hem de damakları şenlendirecek bir zengin kahvaltı tabakı tarifi.
Malzemelere
- 2 yumurta
- 50 g beyaz peynir
- 25 g süzme yoğurt
- 3 dilim tam buğday ekmeği
- 50 g domates
- 25 g salatalık
- 1/4 kırmızı soğan
- 1 adet zeytin
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
- Domatesleri ve salatalığı yıkayıp kurulayın. Domatesleri küp küp, salatalığı dilim dilim doğrayın.
- Kırmızı soğanı çok ince doğrayın.
- Beyaz peyniri rendeleyin veya küp küp doğrayın.
- Tam buğday ekmeklerini hafifçe kızartın.
- Zeytini çekirdekleri çıkarılıp dilimleyin.
Hazırlanışı
- Yumurtaları bir kasede çırpın. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Tavada zeytinyağını ısıtın. Çırpılmış yumurtaları tavaya dökün ve omlet şeklinde pişirin. İki tarafı da pişince ocaktan alın.
- Kızarmış ekmekleri bir tabağa dizin.
- Ekmeklerin üzerine süzme yoğurdu yayın.
- Yoğurdun üzerine beyaz peyniri serpiştirin.
- Domates, salatalık, kırmızı soğan ve zeytinleri ekmeklerin üzerine yerleştirin.
- Omleti dilimleyip tabakların üzerine yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Sunum ve Servis
Zengin kahvaltı tabağı sıcak veya soğuk servis edilebilir. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile birlikte sunulması idealdir. Tabakların görsel olarak çekici olması için malzemelerin renklerine dikkat ederek düzenleyin.
Püf Noktası
Beyaz peynirin yanında farklı çeşit peynirler (örneğin kaşar, tulum) ekleyerek tabakınıza çeşitlilik katabilirsiniz. Domateslerin ve salatalığın daha lezzetli olması için biraz tuz ve karabiberle tatlandırabilirsiniz. Yumurtanın daha kabarık olması için çırpırken bir tutam süt ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 450-500 kalori civarındadır. İçeriğindeki malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika olmak üzere toplamda 25-35 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez kaplarda buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce oda sıcaklığına getirip ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalabilir ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ısıtırken malzemelerin kurumaması için dikkatli olunmalıdır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine tofu veya bitkisel bazlı alternatifler kullanılabilir. Peynir yerine bitkisel bazlı peynirler tercih edilebilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!